Il NiRò Poeta Coffee Lab è una delle anime del Palazzo del Poeta: un “bar” che è insieme luogo di cultura e storia, situato in quelle che un tempo lontano erano delle semplici ed umili scuderie. Ogni elemento d’arredo mantiene la sua struttura originale raccontando con uno stile distintivo il meglio delle sue radici storiche. Una narrazione che prosegue nella selezione dei prodotti che compongono il menu che più che una lista di caffè, dolci e cocktail diventa una storia da leggere e gustare.